Статьи
Классификация ароматов
30.12.2009 10:32
Сегодня есть несколько моделей классификации, созданных различными авторами, которые признают от пяти до восьми семейств ароматов. Часть авторов исходит из теоретических предпосылок, устанавливающих границы между группами запахов. Неспециалист пытался бы их перегруппировать. Другие в основу классификации положили научную преемственность, неоценимую для понимания исторического контекста рождения одних духов по отношению к другим (такова фундаментальная "Генеалогия" Хаармана и Раймера).